最近几年“地沟油”一词逐渐淡出群众视线，现在疫情放开了，那些唯利是图不顾道德人伦之辈又开始出来“嗨”了。近日，黑龙江哈尔滨，一男一女被发现当街开井盖，用勺挖地沟油登上热搜。在他们眼里，这不是“地沟油”，而是取之不竭，用之不尽的“宝藏”，他们的内心没有光，只有阴郁的黑暗，那种让人望一眼就会浑身发颤的黑暗。人心不足蛇吞象，这种恶劣行径完美诠释了这句俗语的意义。他们没有道德观，没有是非观，赚取不义之财的背后，是偷偷嗤笑的脸面。他们笑自己的聪明，笑别人的傻。地沟油的源头不在于窨井盖，而在于人心。他们的举动关联着多少无辜群众的健康？年年举报年年抓，还是有人在逐利欲望的控制下，做着这个被万人唾骂勾当。曾经有小朋友问我：“你相信光吗？”我说：“我信。”他又说：“可有人不信。”我说：“只要你信，光就永远存在。”他可能无法明白我的话，但是我想他长大后应该会明白。光代表的不仅仅是正义，还代表着所有一切正能量的人和事。而这对把“地沟油”当“宝藏”的男女，缺失的就是心里的那束光，这与其自身教育有关，也与其自身品质有关。我不信这样的人只去星级酒店而不去大排档，我也不信他们不吃别家食品家的食物，不用别家生产的物品，他们不知道有没有想过，假如人人都是他们这般，他们是否还能安心的去赚这昧良心的钱？“地沟油”是一条利益链，这利益链其实并不长，主要销售给同样黑心的大排档老板，路边摊摊主。但“地沟油”的利益链又很长，因为这是用极小的代价换取最大的利益。想想那着漂浮着残羹剩菜以及各种杂物的地沟油，实在捉摸不透这些人的内心为何会如此强大？那么，为何地沟油这么不受待见，难道仅仅是因为脏？当然不是。我们先来了解一下到底什么是地沟油。地沟油并不单指地沟里的油，它是一切劣质油的总称。狭义的地沟油，就是从下水道中泔水加工提炼出的油脂。广义上，劣质肉品，如劣质猪肉、猪皮以及内脏等加工提炼出的油，另外还有用未经检验原料制成的油，最常见的就是被重复使用的油，统称为“地沟油”。大家一听“地沟油”，最先想到的画面就是那是令人作呕的泔水，一想到被吃进肚，总有一种反胃的感觉。实际上，“地沟油”的脏是其次，而是“地沟油”的‘多次加热’和‘氧化’。在多次加热下，油脂会产生大量致癌物质。而这些物质中当属黄曲霉毒素最毒，它是目前为止发现的毒性最强的致癌物质，它的毒性是砒霜的68倍，而且极难分散，需要280℃以上的高温才能黄曲霉毒素开始分解。苯并芘也属于1级危险毒物，有强烈致癌性。在日本的一项研究实验表明，将苯并芘涂在兔子的耳朵上，涂抹40天后，兔子耳朵上长出了肿瘤。看到这里，真的是让人胆寒。但是这种利益链接根本无法根除，不仅仅是因为付出的社会成本巨大，更是因为我们无法驱除那些人心中的贪欲。观点：黑暗的欲望无止无尽，泯灭了人性。有光即有暗，但我们不能不信光，那是我们需要坚守的方向。
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